星期五的佛朗哥档案:吃的狂欢。生活。旅行。写。


全职生活在巴黎的麻烦在于,与您成为朋友的许多外国人都是短暂的。您与来自各个民族的人建立了深厚的友谊,只有当他们在九游会手机版的愿望或能力消失时,他们才会被带走。好处是他们永远不会离开太久。

我的这些新来访的朋友之一是美食博客的Mardi Michels 吃。生活。旅行。写。白天在多伦多为小学男孩的澳大利亚法语老师,晚上则是博学的美食家和厨师博客,玛迪(是的,她的名字意思是 星期二 自7月初以来一直在巴黎饮食和写作。我们在喝咖啡 夏洛咖啡厅 在巴士底日当天,立即建立了联系。我们比较了九游会手机版的行政恐怖故事,并嘲笑了九游会手机版银行的荒谬性(当ATM机取走您的卡时,期待着一场争夺它的战斗)。

我们分开了晚餐计划和彼此认识多年的感觉。她邀请我去她的公寓 测试四川菜 (杰出)她正在为自己的博客做准备,我们在用餐期间进一步了解了彼此。我希望她能永久留在巴黎,但我知道她’会回来的。毕竟,九游会手机版在她的生活中根深蒂固。


用三个词形容您对九游会手机版的喜爱。 
食物,文化,语言。

您如何将九游会手机版生活方式融入日常工作中? 
好吧,我很幸运在我的日常工作中,我为7-7岁的小学男孩教法语,所以我可以说法语,尽管它的水平比我在九游会手机版住的要简单得多!我一天的大部分时间。我一直在四处寻找九游会手机版电影,以在电视上或电影院看电影,偶尔,我还会偷看一下早晨在多伦多举行的Télématin(九游会手机版2)。我不’我的法语阅读不多,但两年前我订阅了 艾丽·阿特(ElleàTable) 这是跟上我的绝妙方法 演讲 以及我对九游会手机版烹饪趋势的了解。它的词汇量也大大增加了!

最喜欢吃的九游会手机版美食和最喜欢准备的九游会手机版美食? 
我认为我最喜欢吃的九游会手机版美食可能是我经常在CaféBeaubourg配上扁豆变面的Croque Monsieurs之间的纽带(我知道,我知道,巨大的游客困扰,但这些年来仍然如此可爱!我在90年代末我还是一个贫穷的学生/女服务员/老师时,我曾经每周去一次热巧克力或一杯葡萄酒的请客’s!)。另一个喜欢的人是bavetteàl’échalote-frites at Le Tir Bouchon (蒂奎讷街)。他们通常在菜单上提供这道菜,并且始终是赢家。没什么特别的或高级美食,只是煮便宜的肉块的好方法。当然,马卡龙 ….


你可能赢了’得知我为别人准备的最喜欢的食物可能是玛卡龙,我会感到惊讶。是的是的’s “so 2010”但作为一个不这样做的人’为了让烘焙食品变得更好,玛卡龙是一个永恒的追求。我的同事们之所以爱我,是因为他们常常会得到我劳动成果,因为即使我生产了很少的成果,我也可能无法在家中全部吃完(*了解狂欢节’追求完美的玛卡龙 这里)。

我现在已经与四位不同的厨师一起在巴黎学习如何制作马卡龙,所以我认为很快我将获得赢得’t let me down!

最让您感到惊讶/满意的巴黎餐厅? 
我最近在 切斯·奥马尔(Chez Omar) 与来自普通区的朋友。那天是下雨天,没有人排队,没有等待(即使我住在这里,我也从未去过的原因之一)–我通常会避免’t预约)。我们迅速坐下,并为我们提供了最令人惊叹的蒸粗麦粉-merguez-légumes“pichet” of Bordeaux –大约每个25欧元。原始的锌条和瓷砖地板在一个世纪之交的美丽空间中。谁还能要求更多?虽然不像以前那样时髦,但仍然值得绕道而行。它’也是一个我可以单人用餐的地方-工作人员非常热情,一点也不闷,就像人们排长队(在门外!)的地方所期望的那样。一个惊喜!

我也在Le Comptoir度过了非常愉快的几个小时 与多丽·格林斯潘(Dorie Greenspan) 即使我只有一小盘熟食店和几杯酒,我也从未感到匆忙或匆忙。这些服务器非常可爱,尽管队列中的队列将它们赶出了脚步。 (也赞扬他们在第100集 没有预订.)




您每次访问后都带回九游会手机版产品吗? 好吧,总有酒!而且总是某种食品,通常是我们所在地区的特产’我一直在拜访。 2009年12月,我们在布列塔尼的Dinan,那里的galettes au sarrasin是特色菜,所以我带回了一些特色菜“blé noir”面粉在家里重现国王饼。我一直在寻找书籍/ DVD /音乐来带回我的学生-与多伦多相比,这里的选择更大,更便宜!我尝试购买略低于其水平的东西,以便他们看着它们并意识到他们对事物的了解和印象深刻’s “real”(相对于教科书)法语。它使他们的语言更加生动。尼尔(我的丈夫)和我也总是买海报和明信片-我们的房子是我们所有地方的活物’ve been!

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阅读有关Mardi的全部信息’巴黎的玛卡龙课程和冒险活动 吃。生活。旅行。写!对于所有多丽·格林斯潘的粉丝,玛迪都遵循 九游会手机版星期五’s with Dorie 虔诚地,所以那里’在每个星期结束时总是很出色的菜。赶快回到巴黎,狂欢节!
推特: @eatlivtravwrite

{所有图片均由Mardi Michels提供}
*新闻:在经历了一个非常艰难而紧张的一周之后,一个亮点。我在La MaisonMère餐厅的作品融入了 Travel + Leisure!邦周末….

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