吃喝&观看次数:5月的5个收藏夹

从四季公园巷10楼休息室欣赏伦敦风光

2014年开始的六个月’我才刚刚开始感觉到我对今年余下的时间可能会有所了解。事实上,在五月的最后时刻,我在人生的小事和重大时刻都开始感到喜悦–一个月既充满压力,又充满机会,我可以高兴地说我抓住了最大的机会。快速快照:

伦敦周末
参加如此国际化的研究生院的优势之一是每个人最终都定居在世界的不同角落。前往南美,阿联酋,美国或欧洲和世界各地’一张熟悉的面孔,等待向您展示。我毕业后不久,我的一位亲密朋友搬到伦敦攻读博士学位,从那时起,一直牢固地种植在东西方。我每年至少要在该频道进行一次旅行,并且多次与她在一起。这次旅行,我对3个非常不同的街区产生了感觉:骑士桥,金丝雀码头和班赛德。以下是一些要点:

– Lunch at 巴布卢德 ,厨师丹尼尔·布卢德(Daniel Boulud)’是文华东方酒店的价格合理的餐厅,也是他在欧洲的第一家餐厅。它 ’美国牛排馆和法国小酒馆的等分菜式,带有混合菜单,以证明这一点:自制熟食店和陶罐,古希腊先生和古希腊女士陪衬,coq au vin和一系列时令乡村法式菜肴和美国纽约偏斜菜烤牛肉汉堡–来自纽约市前哨的移植,无疑是厨师之一’的签名。我用恰当的名字去了 法国汉堡 (去掉五花肉)放在辣椒小圆面包上,用莫尔比耶奶酪代替可靠的切达干酪,以增强风味和冲劲。浓郁多汁,配以薯条的丰富面-汉堡包爱好者’很高兴。可以肯定地说,这只庞然大物被一盘极好的crudo de thon和一个薄荷味的双门轿跑车所挡住,可以肯定的是,它使我无所适从,但值得一下午的嗜睡。

四季公园路10楼休息室

-从10楼欣赏伦敦的摄录一体机风光 屋顶休息室 四季公园巷 旅馆。 (请参见上图:从休息室阳台拍摄)。非常适合餐前鸡尾酒或下午咖啡(或两者)。

自治市镇市场,是美食爱好者的圣地。至少保留一两个小时以正确扫描该位置。唐’t miss 贪婪的山羊 为优秀的山羊’s milk ice cream.

-在 西铁城酒店。我和我的旅行同伴在这里住了一个晚上,立刻明白了为什么它赢得了这么多行业奖项。以模块化设计而闻名,每个房间都像一个吊舱(在纽约的Yotel上让我想起了)–小巧实用,没有优化的空间。客房配备三星平板电脑,可以控制一切内容,从灯光,阴影和警报到带有免费电影的电视。如果房间紧凑而模块化’s是因为位于一楼的休息室和咖啡厅可供每位客人使用’s living room. It’为来宾和非来宾上班提供了一个完美,舒适的空间。更好的是,该酒店距离自治市镇市场只有五到十分钟的步行路程。

有关更多信息,请参见 我朋友阿什利·卢达斯彻(Ashley Ludaescher)的照片

-下午茶和烤饼 克拉里奇’s Hotel. 这是一个临时的下午停车,所以我们没有’不能在主餐厅保留适当的下午茶,但可以在日光浴中找到一个舒适的茶点和一盘奇妙的烤饼。它’比我豪华得多’我习惯了,但对伦敦的任何访问都是必须的。

金丝雀码头四季酒店,客房景观

-在 四季金丝雀码头便便l –它实际上是与相邻的体育馆相连的,俯瞰着泰晤士河。如果我有这样的看法,我’d每天早晨游泳,身体要好得多。命中率。有趣的小事实:它在《詹姆斯·邦德》电影中大屏幕亮相, 天降 , 月光作为上海的屋顶游泳池。

尚贝兰 Boulangerie(不含麸质)
如果我的Quartier以这种速度继续发展,从字面上看,没有理由让我超越公寓的1公里半径。 5月20日,奥伯坎普(Oberkampf)欢迎一家新的面包店到附近,坐落在一家美味的果汁店和老式家具店之间。但是,与同一条街道及其周围的其他四个面包店不同, 尚贝兰 是100%无面筋的。这不是’营销策略或尝试节食时尚(I’在与您交谈时,每位女士杂志都将无麸质饮食与减肥相结合)。共同所有人Thomas 尚贝兰 是一位生物学家( 法国国际语言学校),他花了八年的时间精心制作食谱,这些食谱足以在一个专门的空间中引起人们的关注。结果是:一家美丽的面包店专注于面包,在小咖啡馆的角落提供早餐和午餐,并在其史诗般的食物中精选了无麸质食品。

为了生产出湿润,纤维密集的面包和甜馅饼,它们可以轻易地与面筋媲美,托马斯和合伙人纳撒尼尔·杜布因使用他们在法国南部自己的磨坊里的大米和荞麦粉。当被问及吸引顽固的法国面包爱好者的口味和能力时,纳撒尼尔(Nathaniel)解释说,他们的面包提供了完全不同的体验,’t表示近似于小麦粉面包。“It’s的消耗方式不同,但当然可以一样欣赏!”(我的丈夫证明了这一点:一开始咬一口,他想要/期望一种类似于他最喜欢的谷物法式长棍面包的味道。第二和第三次咬一口,则是不同的待遇)。现在,他们’不应尝试牛角面包,因为完善无麸质油酥点心配方已被证明具有挑战性。

至于空间本身:几乎没有其前任残骸的痕迹,除了所有者托马斯(Thomas)和纳撒尼尔(Nathaniel)所保留的相框照片,以提醒他们的面包店’巨大的转变。我们’我已经去过Chambelland享用清早早餐(面包中带有黄油和果酱),并且喜欢这个小小的用餐区– highly recommend.


庆祝法国公民身份并逃离公寓翻新工程 L’Hôtel du Temps
当我在为我的《 Conde Nast Traveler》最新故事研究酒店时,我对这家位于第9区的迷人精品酒店感到满意,并迷上了它的魅力。主人’一楼的休息室和鸡尾酒吧完美地展现了对葡萄酒的浪漫情怀,这些吧台还配有光滑的大理石桌,豪华的皮革亭子,几何瓷砖和镀金的壁式烛台,这对Frank Lloyd Wright来说是现代的点头。几口自家鸡尾酒(‘cocktail du temps’) and it’s easy to forget it’甚至是旅馆。因此,这里是庆祝我新发现的法式风情的完美地点(例如,’的官员!)和同事们。我们大家都很开心(也许有点过分),并发誓要使其成为我们的首选饮品场所。

甚至没有一个星期后,我在不同的情况下返回并过夜。我们的客厅装修工作终于在本月开始,并将我们每间37平方米的豪华公寓的每一厘米都留在防水布,灰尘和油漆之下。在整个工作期间都腾出空间’如果在经济上可行,但是要让一个晚上再次感到舒适是远远不能的,这是必要的(严重的是,人们如何翻新房屋?!简直太糟糕了)。醒来,到一个美丽的,斑驳的房间和丰盛的早餐–来自Delmontel的羊角面包和巧克力蛋糕,鲜榨果汁,Ferme des Peupliers酸奶等。–只是我们需要的翻新中药。

Hôteldu Temps, 蒙特霍隆街11号,75009

Le Richer晚餐
截至上午8点,提供小菜一碟和不间断服务的现代小酒馆类别中,仅一处值得一提。里奇(Le Richer)一直很好(我经历了最好,最温柔的第一’曾经在这个城市有过),服务既机敏又令人愉快,而且空间舒适(请阅读:不要试图变得时髦)。预订场地’t接受,所以如果打包,往L几扇门’办公室,他们的姊妹餐厅。

Le Richer,2 rue Richer,75009
地铁:Poissonnière(7号线)或Bonne Nouvelle(8号线和9号线)
Aux Merveilleux de Fred蛋白甜饼

甜蜜的研究
您在上方看到的那些像雪球一样的美食?它们是巧克力,果仁糖,榛子,椰子和充满奶油的樱桃干酥皮酥皮。它们是我正在为即将发表的文章测试和研究的五个不同的甜食专业之一(稍后将进一步介绍)。我很少听到访客谈论 弗雷德大街 这些蛋白甜饼的故乡,因为饱受争议的玛卡龙永远胜过其他一切。但是我可以向您保证,梅尔维勒(Mervilleux)更令人满意。

更新: 研究的结果!

您是否尝试过以上任何一种方法?

迷失在Cheeseland食品和餐馆职位

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