新巴黎 Dispatch #1

野兽巴黎

欢迎来到一个新系列,为您提供从巴黎到食品,购物,文化和城市发展等各个方面的快速新闻更新。

 

奶油不再 
贝尔维尔’s popular coffee shop Cream has closed its doors. It has been purchased by roaster 贝尔维尔 Brûlerie and, according to a quick exchange with their communication director, will become some sort of a tasting space-slash-coffee shop hybrid. We’它将在9月开放。

50 rue de 贝尔维尔, 75020

野兽有个大兄弟
由Thomas Abramowicz创立(请参阅“The New 巴黎”!), the city’现在最好的烧烤有了一个大姐姐。 野兽2 位于贝勒维尔街(rue de 贝尔维尔),就在鸡尾酒吧La Commune(也在新巴黎)的隔壁,拥有所有备受喜爱的菜肴和菜肴,与原来的位置一样,但现在有鱼,素食和沙拉可供选择。除了Deck的The Beast酿造啤酒外,他们还提供简短而尖刻的鸡尾酒&轻按Donohue,D&D IPA。但是,真正令人惊讶的是楼下的等待。野兽之子是一间提供中式品尝菜单的独立餐厅。托马斯(Thomas)想探索如何将烧烤技术(巧妙地)融入其他美食,他从中式烹饪的明星菜肴开始。他曾与插画家食谱作者合作 张慧仪 他在菜单上进行了咨询,以确保粤菜排骨,饺子和蒸鲈鱼等菜肴符合传统。烟熏风味在菜单中途达到渐强的水平,但从未超越其他风味。提供精巧的天然葡萄酒搭配。

野兽之子可坐19位,可预订,更多信息 这里.

78 Boulevard de 贝尔维尔, 75020 
Métro: Couronnes (line 2) or 贝尔维尔 (lines 2 and 11)

巴黎Popelini

上下文旅行:新的巴黎美食之旅 
今天当地居民如何吃饭和购物?那些在北马来群岛的人’不必去寻找或旅行,就可以找到一些城市中杰出的杂货店,糕点店,食堂和咖啡店’最有才华的工匠。 Context Travel现在提供了一个名为 新巴黎ian Palate 这使附近密集的优质美食困扰着我,我很高兴能成为客人的跟随者(也品尝每种美食!)。我认为,最让我印象深刻的是,我们作为巴黎人,从未有过如此完美的体验。我们周围有许多卓越之处,以至于向在马里岛内外寻找特定美食体验的游客提出建议变得越来越容易。但是,这个社区尤其发生了巨大的变化,因此,Context会进行一次巡回演出,将其重点放在其最大的资产上,毫不奇怪,从Enfants Rouges街到Poîlane街,以及Cali式保健食品在Wild到达& the Moon.

您可能会问,为什么在我逗留期间我会关心或想要去果汁吧或素食餐厅’米在巴黎?因为巴黎远不止其高卢的烹饪遗产,而且巴黎人被吸引到各种各样的饮食风格中。这是我试图在书中强调的要点之一–为什么当地人应该仅限于Coq au vin,果酱波美三明治和洛林乳蛋饼(玩陈词滥调)?他们不应该’t和``如果您想更好地了解巴黎美食界的景象以及巴黎人的生活方式 其实 今天很消耗,这是可预订的体验。一定要饿了!
有关更多信息,请访问Context Travel。

巴黎巴奇尔冰淇淋

巴赫尔的黎巴嫩冰激凌
虽然我的肚子不舒服’忍受了我以前可以摄取的大量冰淇淋(钢制的RIP肠),我可以’夏天不要放弃一两个勺子。 Une GlaceàParis是常年的最爱,但我’渴望出去尝试 巴契尔 自从读到 戴维·莱博维兹’s blog。关于突出选项 Glace achta 他写,“冰淇淋很特别,因为它是用 乳香,一种树脂,使冰淇淋具有淡淡的松木味,并且比蛋奶冰淇淋具有更柔滑的质感。”卖了所有的冰淇淋都是有机的,鲜奶油是免费的(我可以没有其他浇头地生活,但是我’我要用新鲜的鲜奶油吸盘),然后你’支持在黎巴嫩制作冰淇淋历史悠久的家族企业。我说,这是在巴黎发展如此缓慢的冰淇淋产品中值得欢迎的补充。

58 rue Rambuteau,75004
地铁:红毛丹(11号线)

本系列的灵感来自于我的书“The New 巴黎”. Pick up a copy ! 

[bwwpp_book sku =’97814197240390000000′]

  • 玛丽娜·卡斯滕斯 2017年8月7日,下午1:58

    那冰淇淋看起来很棒。好吃