Paris Wine Bars: picks from 新酒规则 author 乔恩·波内(JonBonné)

新酒规则 by  乔恩·波内(JonBonné)

如果有’这是一本必不可少的指南,旨在向您的生活中的每个人和每个人提供对葡萄酒甚少感兴趣的东西(通过这种方式,我是说他们喝酒并购买瓶装的葡萄酒在家中使用),’s “新酒规则:对您需要知道的一切的真正有用的指南” 詹姆斯·比尔德(James Beard)获奖作家和记者 乔恩·波内(JonBonné) 。不仅如此,Punch编辑的智慧和直言在89条易于遵循的规则中始终如一地闪耀,而且该指南令人耳目一新,没有深奥的葡萄酒陈词滥调,而葡萄酒陈词滥调常常定义了酿酒学的讨论,并在此过程中趋向于威胁普通的饮酒者。

今年夏天,我在一个特别的宣教中文弹出窗口中遇到了乔恩 La Buvette 经过数月的Twitter聊天。我读了他的很多作品,并渴望见到他。我发现的是一个对巴黎怀有深厚敬意和热爱的人,(显然)有丰富的葡萄酒知识储备,并且有一种与我自己相匹配的幽默感。幸运的是,他和他的妻子在附近成为了卑鄙的业主,所以我’我希望在接下来的一年里能更好地认识他。

也就是说,他在巴黎度过了很多时光’在即将到来的两次研究旅行之间是一个方便的休息场所 法国新酒,这已将他带到了全国各地。我请他与我分享他最喜欢在巴黎喝红酒的地方作为美食&葡萄酒,您可以咨询 这里 !

如果你没有’t already done so, check out my interview with him on my podcast 新巴黎! (streamable below)

*图像经以下国家许可转载 新酒规则:对您需要知道的一切的真正有用的指南 作者:乔恩·邦内(JonBonné),版权所有©2017。出版了十速出版社,这是企鹅兰登书屋有限责任公司的烙印。图片来源:MaríaHergueta©2017