迈森夫人’sFrançaise的托管提示

有些人有娱乐的天赋,而另一些人则没有,因此选择外包帮助(moi!)。幸运的是,我有一个才华横溢的朋友,既有设计的眼光,又想帮助像我这样的人。秋ri明’s new company 迈森夫人 在线 可购买或租用漂亮的亚麻布和法国古董餐具及配件的家。她在法国的旧货市场和人行道上采购自己的作品,并为小型活动(亲密的晚餐聚会)和大型活动(照相,婚礼等)定了风格。配件可能无法取代共享时刻的美丽,但它们可以大大改善体验。在这里,她提供了一些举办法国点心的技巧,无论您是收藏大量古董作品,正在市场上出售古董还是准备发挥创意!

作为一个在得克萨斯州长大的尼日利亚女孩,自出生起,我就一直热爱庆祝和聚会。 I 一直很有趣,但是在巴黎生活之前,我的主持人技能常常很马虎或压力很大。作为一个被采纳的巴黎人,娱乐已成为我与人见面和联系的一种方式,因此我会尽可能地做到这一点。多次(我的意思是 许多) 灾难性的晚餐后,由于我从法国朋友那里得到了一些建议,我开始发现娱乐变得更加轻松。虽然我不喜欢做法国的一切都做得更好的业务,但我还是喜欢装饰和娱乐àlaFrançaise。 这是您下次想给聚会带来凉爽别致的法国风情时的五个提示:

迈森夫人 table spread

1/ 保持菜单简单。 我无法告诉你我有多少次完全完成了准备疯狂复杂的饭菜的工作,最终却在厨房里花了一半的晚餐,疯狂地错过了乐趣。一位法国女友曾经华而不实地走进厨房,在那儿我精心地在盘子上镀上了我在Pinterest上看到的东西。她完全不为所动,问我所有大惊小怪的事,递给我一杯,并坚持要我把食物倒下来然后出去玩。我去吃香蕉做精致的菜后,我有点失望。当我应邀去同一个女友的公寓吃晚饭时,她用白米饭送给布兰凯特·德·维奥。该死的好吃,她是对的!

您的客人在那里与您共度时光。保持菜单简单。您不需要大量的面或奢侈的菜肴。提供一些您可以在前一天准备的东西,例如美味的红酒或布格的布吉尼翁。或去市场,买新鲜的蔬菜烤或炒,然后放入烤箱中食用。并且不要害怕购买入门和/或甜点。  

2 /保持装饰别致。 我喜欢大多数法国主人如何为您提供一顿简单的饭菜,但是桌子摆放着亚麻布,摆满了他们在跳蚤市场漫步或从其宏伟的传世中捡来的物品。他们不会过度装饰,或者至少不会 就像付出了太多的努力。您甚至不必做太多的事情就可以为您的桌子提供时尚的设置。如果您想炫耀木桌,请用桌布或流道盖住桌子,并使用餐巾纸。 如果您要主持晚宴,甚至不要梦见使用餐巾纸。 点燃一些蜡烛,买鲜花。像法国人一样,请破除您祖母的瓷器,或购买一些便宜又时髦的古董。如果您不想做一个完整的古董摆放环境,请在桌子上添加一些额外的东西,例如烛台,酒窖,水晶酒杯或银器。如果您无法进入跳蚤市场,请访问 迈森夫人 shop online 挑选来自法国各地的宝藏。当客人问到您独特的作品来自哪里时,您可以说:“哦,那是我在巴黎跳蚤市场上发现的东西。”而且,如果您像我经常那样急于时间,请在前一天晚上摆好桌子。

3 /混合搭配。  如果您喜欢古董盘子,请大胆地将不同的花卉图案混合在一起,或者放在不同的蓝色和白色盘子上。您甚至可以收集不同的小金黄色和白色色拉盘,以搭配蓝色或花卉主题。如果您的风格彰显了现代陶器,则可以将一些法国古董细节混合在一起,例如铜花罐和鲜花,桌上的银制随行杯和鲜花或雕刻的水晶玻璃杯。

4 /增进食欲,不要用开胃小菜来杀死它。  我曾经为晚餐的客人摆满了托盘,上面摆满了熟食,奶酪,饼干,烟熏三文鱼,菠菜蘸酱和生丁。如果您打算以此为食,并且正聚集吃草和喝水,那么这样的酱料就很棒。但是,如果您要在午餐或晚餐时间娱乐,那么法国人会很困惑为什么您放了太多食物甚至在晚餐前就没有食欲。在法国,通常会设置3到4个碗,上面放些简单的小食,例如坚果,橄榄或小饼干。 

查理沙·菲(Charissa Fay)的巴黎公寓Veuve Clicquot

5 /书呆子喝酒。 法国晚餐总是以传统的开胃菜开胃菜开始,以开胃菜结束,以帮助消化。 apéro还可以作为赛前的方式来放松人们,让客人有时间到达。在法国,按时上班通常被认为是不礼貌的,因此,当您的朋友漫步,品尝香槟或基尔时。如果您真的想要普罗旺斯的氛围,可以品尝来自南方的茴香风味的法国特色菜,例如保乐力加或Pastis。开胃小菜,晚餐,奶酪,甜点和咖啡后,您的客人可能会喜欢港口,卡尔瓦多斯或干邑等消化食品。但是他们当然也可以继续喝红酒。

瞧!如果您想用一点法式风情进行装饰和装饰,请保持食物简单,饮料畅通,并考虑一些小细节,这些细节将使您的餐桌看上去毫不费力地变得时尚。不要大惊小怪,不要为任何事情道歉,不要过度夸大,切记要着重强调在餐桌上聚在一起,让客人开心和舒适。 人们会记住您为他们创造的时刻和感受。

Browse 迈森夫人, 关注Ajiri’的古董发现和装饰技巧 @MadamedelaMaison 并拿到她与他人合着的《纽约时报》畅销书的副本, 哪里’s Karl!
附言最后一张照片是由我在我的公寓里拍摄的“The New Paris” photographer 查理沙·菲(Charissa Fay)!  – Lindsey