星期五的佛朗哥档案:Alisa Morov

{疯帽子蛋糕照片:Carams}

我知道法国的食谱书 蛋白甜饼  and 纸杯蛋糕  在我真正遇到他们活跃的美国策划者之前很久。三本书的作者(最近 快乐酒庄),美国甜点公司的所有者 甜豌豆烘焙 和地下晚餐晚会的联合创始人 很好,阿丽莎·莫罗夫(Alisa Morov)’s 故事并不那么令人惊讶。

在大约十年前移居巴黎之前,她过着非常不同的生活–时尚,纺织品和某个蔓延的美国西海岸城市之一。尽管如此,烘烤始终在她的日常中起着非常重要的作用。之后,她有两个孩子和一个新城市,她发现自己进入了新领域,并面临着一个开放的机会,可以将自己的激情发展成一种业余爱好。这就是她的故事变得有些熟悉的地方。

巴黎经常成为有抱负的企业家/面包师/作家/手工艺人蓬勃发展的风景,’正是Alisa发生了什么。她于2006年创办了甜豌豆烘焙公司(Sweet Pea Baking),并在与城市大部分地区分享自己的才华之后,法国出版社马约尔(Marabout)追上了蛋糕。除了扮演母亲,作家和面包师的角色之外,她还自豪地称自己为 a Francophile.

{巧克力软糖蛋糕照片:Deirdre Rooney}

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