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纽约时报

巴黎糕点概念店:Fou dePâtisserie

缺少葡萄酒和奶酪,在法国与糕点的联系不多,在巴黎,选择不胜枚举。在整个城镇之间,每天简单的邻里面包店是该国某些地区的高级哨所’最受爱的人才–许多商店都有自己的名字。

因此,鉴于糖果具有这种文化价值以及制作糖果所需要的精湛技巧,您会认为(或者至少我一直以为)在城市中将有一站式商店来获取各种糖果。我崇拜乔纳森·布洛特’在他的面包茶沙龙的蛋糕叫 但它’在Batignolles(第17区),而不是从我家快速出发。枕头马德琳 吉尔斯·马尔卡尔(Gilles Marchal) 真的很神圣,但我’只有发现自己在唯一商店位于的蒙马特(Montmartre)时,我才会沉迷。和我一样喜欢巧克力,巧克力和金融家 雨格·普格 在他的精品店 雨果& Victor,’s clear across town.

《糕点》双月刊的编辑朱莉·马修(Julie Mathieu)和穆里尔·塔兰迪尔(Muriel Tallandier)的长期使命是为这座城市提供的一些最佳美食创造一个中心位置 糕点店 (为此我是特约作家!)。…

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