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巴黎巧克力

巴黎最好的马卡龙和巧克力

Henri Le Roux巧克力T杂志

我不’因为显而易见的原因而喜欢上榜—他们完全是主观的,容易将那些口味超出选择范围的人隔离。我还发现,挑选喜欢的餐馆,咖啡店,糕点甚至巴黎街区,就像被问到我最爱哪只猫。它’这是一种痛苦而徒劳的运动,使我感到内。但是(而且您知道会有一个例外),当涉及到巴黎的糕点和巧克力时,选择太多了,并非所有选择都值得您辛苦赚来的钱或时间。

因此,当我在《纽约时报T杂志》的编辑来找我,并说他们将在  最好 一件事(他们首先将进出洛杉矶的鳄梨面包列为最分裂的菜),并且想让我对巴黎特色菜的想法有所了解,我立即想到了我平时的渴望:巧克力,面包,奶酪。取而代之的是,我们从常年以来的人群垂涎欲滴的食品开始,并在上周跟进了顶级巧克力师。

这些列表绝不是详尽无遗的(我想将Maison Chaudun和Chapon列入我的巧克力列表中,但是,…

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