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邦·芳德:寻找可持续农业&法国的萨瓦-法尔

邦·冯·里斯·范巴黎

两位厨师Lise Kvan和Eric Monteleon买了一辆面包车,将其修理好,命名为Marcel,并规划了越野冒险路线。他们的目的?通过可持续农业和保护传统有机农业,畜牧业,屠宰,奶酪制作,烘烤,吸烟和保存方法的人们来寻找法国的丰富地带。尽管旅程继续,但他们’本周将在巴黎快速停留,在我镇上最喜欢的地方之一Cafe Mericourt上做特别的弹出式晚餐(4月11日和12日快速预订),使用他们生产商提供的食材’在他们的旅行中见过面。您’我还将在即将上映的《新巴黎》播客中听到二重奏。 

在此之前,Lise分享了他们决定走上道路的背后故事 邦·芳德 他们是谁’到目前为止,我们已经见面了,您可以在巴黎找到他们的商品。 

当我们收拾行装,整理面包车并开车离开市区时,我知道我会想念巴黎的。但是,与法国工匠和农民会面的希望即将成为现实,这是我自从在巴黎第16区的米其林三星级餐厅Astrance工作以来梦journey以求的旅程。每天,…

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